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香り芳醇な完全ワラ焼き鰹タタキを伝統野菜「葉ニンニク」のソースで味わう土佐流絶品鰹セット 完全ワラ焼きカツオタタキに使用されるカツオは、巻網ではなくすべて傷やストレスのない一本釣りされたものです。そして水揚げ直後に船内で即ー40℃~ー50℃の超低温凍結され高鮮度を維持しています。ワラ焼き時も超低温のままさばき、超低温の...
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